Родилась 04 мая 1990 года в г. Волгодонске (Ростовская область).

В 2012 окончила Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова по специальности «Математика». В 2016 защитила диссертацию на соискание степени кандидата физико-математических наук по специальности «Геометрия и топология». В 2020 защитила диссертацию на соискание степени доктора физико-математических наук по специальности «Геометрия и топология».

С 2016 по 2020 – ассистент кафедры Дифференциальной геометрии и приложений механико-математического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова.

С 2020 по 2021 – доцент кафедры Дифференциальной геометрии и приложений механико-математического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова.

С декабря 2021 – профессор кафедры Дифференциальной геометрии и приложений механико-математического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова.

Лауреат премии Президента Российской Федерации в области науки и инноваций для молодых ученых за 2025 год. Премия присуждена в коллективе за открытие обобщенных интегрируемых биллиардов и топологическое моделирование гамильтоновых систем. Ведюшкиной Виктории принадлежит открытие класса интегрируемых биллиардных книжек.

Лауреат премии Правительства Москвы для молодых ученых (2019); обладатель медали РАН с премиями для молодых ученых (2021); лауреат премии имени И.И. Шувалова (2021); победитель Конкурс научных работ молодых ученых МГУ имени М.В.Ломоносова (2025).

Сфера научных интересов: интегрируемые гамильтоновы системы; биллиарды; маломерная топология; динамические системы.

Автор 39 научных публикаций. Индекс Хирша: 12 (WOS), 14 (Scopus), 16 (ядро РИНЦ).